قال الدكتور محمد الشربيني، استشاري الباطنة بمستشفى الشيخ زايد التخصصي، بوزارة الصحة إن تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية أصبح منتشر بين كثير من الأشخاص، إلا أن الاستفادة الحقيقية منها تعتمد على استخدامها بالطريقة الصحيحة، موضحًا أن الاعتقاد بوجود وقت ثابت لتناول جميع الفيتامينات من المفاهيم غير الدقيقة، لأن لكل نوع خصائص مختلفة تؤثر في طريقة امتصاصه داخل الجسم.

وأوضح في فيديو توعوي على الصفحة الرسمية لوزارة الصحة علي موقع التواصل الاجتماعي "فيس بوك" أن بعض الفيتامينات يفضل تناولها مع الوجبات، خاصة الفيتامينات الذائبة في الدهون، لأنها تحتاج إلى وجود كمية من الدهون في الطعام حتى يمتصها الجسم بكفاءة، بينما يمكن تناول أنواع أخرى في أي وقت من اليوم، وفقًا لتعليمات الطبيب أو النشرة المرفقة بالدواء.

وأشار إلى أن المكملات الغذائية لا ينبغي استخدامها بصورة عشوائية أو لفترات طويلة دون مبرر طبي، مؤكدًا أن مدة الاستخدام تختلف من شخص لآخر بحسب حالته الصحية ونتائج الفحوصات، إلا أن كثيرًا من الحالات قد تحتاج إلى تناولها لمدة شهر أو شهرين، ثم إعادة التقييم لتحديد مدى الحاجة إلى الاستمرار.

وأضاف أن مكملات الحديد تختلف عن غيرها، إذ يُنصح بتناولها على معدة فارغة لتحقيق أفضل امتصاص، وذلك قبل تناول الطعام بساعة أو بعده بساعتين، مع تناول القرص كاملًا وعدم مضغه أو كسره، إلا إذا أوصى الطبيب أو الشركة المصنعة بغير ذلك.

وأكد أن هناك بعض المشروبات والأطعمة قد تقلل من امتصاص الحديد، مثل الشاي والقهوة ومنتجات الألبان، لذلك يُفضل الفصل بينها وبين جرعة الحديد بساعتين على الأقل، بينما يساعد تناول الحديد مع مصدر غني بفيتامين "سي"، مثل عصير البرتقال، على تحسين امتصاصه.

وشدد الدكتور محمد الشربيني على ضرورة عدم الإفراط في تناول الفيتامينات والمكملات الغذائية باعتبارها بديلًا للغذاء الصحي، مؤكدًا أن النظام الغذائي المتوازن يظل المصدر الأساسي للحصول على العناصر الغذائية، بينما تستخدم المكملات فقط عند وجود نقص مثبت أو حاجة طبية يحددها الطبيب، لتجنب الآثار الجانبية أو التداخلات الدوائية التي قد تنتج عن الاستخدام غير الصحيح.