سجلت أسعار البيض، اليوم، انخفاضات جديدة في بورصة الدواجن، لتواصل المنحنى السعري الهابط لها الذي بدأ منذ ما يزيد عن شهر كامل، حيث شهد سعر البيض انخفاضات قياسية وغير مسبوقة. 

 خسائر فادحة من انخفاض أسعار البيض

وقال الدكتور عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة فى غرفة القاهرة التجارية، إن سوق البيض يمر بفترة انخفاضات كبيرة، أدت إلى خسائر فادحة للمنتجين؛ حيث انخفض سعر كرتونة البيض من مستويات قياسية وصلت إلى 185 جنيهًا في بعض الفترات إلى نحو 65 جنيهًا في المزرعة حاليًّا. 

تكلفة إنتاج كرتونة البيض الفعلية

وأوضح «السيد» لـ «فيتو» أن تكلفة إنتاج كرتونة البيض الفعلية تتراوح بين 100 إلى 110 جنيهات، نظرًا لأن الدجاجة لإنتاج الكرتونة تستهلك نحو 5 إلى 5.5 كيلو علف، ويصل سعر كيلو علف نحو 20 جنيها؛ وهذا يعني أن المنتج يخسر حاليًا ما بين 25 إلى 35 جنيهًا في كل كرتونة بيض يبيعها. 

التحذير من استمرار خسائر المنتجين

وحذر من أن استمرار خسائر المربين ستؤدي حتمًا إلى خروج المربين من المنظومة، مما سيخلق "شحية" في المعروض مستقبلًا تؤدي لقفزات جنونية جديدة في الأسعار.

وضع نظام للتسعير 

و نادى الدكتور عبد العزيز السيد بضرورة العودة إلى نظام التسعير أو وضع مدى سعري منضبط، وهو المطلب الذي ينادي به منذ أكثر من 10 سنوات، مقترحًا تشكيل لجنة دائمة تضم متخصصين لتحديد التكلفة الفعلية لكل من سعر الكتكوت، العلف، الأدوية مع وضع هامش ربح عادل للمنتج.

رفض آليات العرض والطلب 

ورفض «السيد» التحجج بآليات العرض والطلب في تحديد أسعار البيض والدواجن، مؤكدًا أنها تُستخدم فقط عندما تكون الأسعار مرتفعة لتبرير الغلاء، بينما يصرخ الجميع عندما تنخفض الأسعار.